Saucisson ist das französische Wort für luftgetrocknete Salami – und bei Marché de Catherine bekommst du genau das: echten saucisson sec aus Frankreich, von Catherine persönlich ausgewählt.
Seit 2013 wählt Catherine ihren Saucisson direkt bei kleinen Produzenten in der Rhône-Alpes aus. Kein Großhandel, keine Massenware – sondern Wurst, die sie selbst probiert und für gut befunden hat. Langsam luftgetrocknet, ehrlich, ohne Schnickschnack.
Was ist Saucisson?
Saucisson (genauer: saucisson sec) ist die klassische französische Rohwurst – luftgetrocknet, im Naturdarm gereift, in dünnen Scheiben genossen. Was die Salami für Italien ist, ist der Saucisson für Frankreich: auf jeder Wurst- und Käseplatte, zum Aperitif, aufs Baguette.
Kuratiert, nicht hergestellt
Catherine macht den Saucisson nicht selbst – sie wählt ihn aus. Sie kennt die kleinen Betriebe in der Rhône-Alpes, war vor Ort, und nimmt nur ins Sortiment, was sie selbst überzeugt. Das ist der Unterschied zum anonymen Versand: hinter jeder Sorte steht eine Entscheidung von Catherine.
Über 20 Sorten Saucisson
Von klassisch bis besonders – Natur, Knoblauch, Kräuter der Provence, bis zu Wildschwein, Steinpilz, Feige oder dem edlen Trüffel-Saucisson.
Einzeln 8 €, ab 3 Stück einer Sorte je 7 € (Trüffel ausgenommen). Versandkostenfrei ab 59 €.
→ Alle Saucisson-Sorten ansehen
Häufige Fragen zum Saucisson
Was ist der Unterschied zwischen Saucisson und Salami?
Saucisson ist schlicht das französische Wort für luftgetrocknete Salami.
Wie isst man Saucisson?
In dünnen Scheiben – zum Aperitif, auf der Wurst- und Käseplatte oder aufs Baguette.
Woher kommt der Saucisson von Marché de Catherine?
Von kleinen Produzenten in der Rhône-Alpes, persönlich von Catherine ausgewählt.
Muss Saucisson gekühlt werden?
Nein – luftgetrocknete Salami wird ungekühlt versendet. Am besten kühl und trocken lagern.