Über uns

Hinter Marché de Catherine steht Catherine — eine Französin, die seit 2013 nur die besten luftgetrockneten Salami der Rhône-Alpes nach Deutschland bringt.

Catherine wählt jeden Hersteller persönlich vor Ort aus, kennt jede Produktionsstätte aus eigener Erfahrung — und nimmt nur auf, was sie selbst überzeugt.

Aus der Rhône-Alpes

Die Hersteller, mit denen Catherine arbeitet, stehen in der Tradition der Herstellung luftgetrockneter französischer Salami-Kunst. Sie arbeiten nur nach überlieferten Rezepten — von Hand gebunden, im Naturdarm, mit ausreichend Zeit zur Reifung.

Was wir versprechen

Wir verwenden ausschließlich, was uns selbst begeistert. Kein Produkt landet im Sortiment, das Catherine nicht vorher ausgiebig verkostet hat und die Herstellung vor Ort begutachtet hat. Klare Zutaten, charaktervoller Geschmack, ehrliches mittelständisches Handwerk der Hersteller.