Luftgetrocknete französische Salami mit Hirsch

Zutaten: 85% Schweinefleisch (Herkunft EU), 15% Hirschfleisch (Reh, Rothirsch), Salz, Lactose, Magermilchpulver, Dextrose aus Weizen, Gewürze, Naturdarm (Schwein), Natriumnitrat, Milchfermente. 124g Schweinefleisch und 31g Hirschfleisch für 100g des Endproduktes. Luftgetrocknet. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Nährwerte/100g: 1758 KJ (424 kcal), Eiweiß 25g, Kohlenhydrate – Spuren von Zucker, Fett 36g, davon gesättigte Fettsäuren 14g, Salz 4,5g