Luftgetrocknete französische Salami mit Schalotten und Cayenne

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft EU), 3% Schalotten, Salz, 1% Cayennepfeffer, Lactose, Magermilchpulver, Dextrose, Gewürze, Naturdarm (Schwein), Natriumnitrat, Milchfermente. 155g Schweinefleisch für 100g des Endproduktes. Luftgetrocknet. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Nährwerte/100g: 1745 KJ (421 kcal), Eiweiß 28g, Kohlenhydrate 1,1g (Traubenzucker), Fett 34g, davon gesättigte Fettsäuren 13g, Salz 4,6g