Luftgetrocknet in den französischen Alpen — nach überlieferten Methoden, mit Zutaten aus der Region. Mindestens 6 Monate gereift.
Herkunft
Haute-Savoie, Französische Alpen
Jedes Stück ist einzigartig — von Hand gebunden und monatelang in unseren Berghöhlen gereift.
6 Monate gereift
Würzig mit grünem und schwarzem Pfeffer.
Mit aromatischen Kräutern der Provence verfeinert.
6 Monate gereift
6 Monate gereift
6 Monate gereift
6 Monate gereift
Keine Kompromisse — vom Tier bis zur Reifung kontrollieren wir jeden Schritt.
Unsere Salami reift in natürlichen Höhlen auf 1.200m — die frische Alpenluft gibt den einzigartigen Geschmack.
Wir arbeiten ausschließlich mit Züchtern aus dem Haute-Savoie. Kurze Wege, faire Preise, artgerechte Haltung.
Keine Abkürzungen. Unsere Salami braucht Zeit — und genau das schmeckt man in jedem Bissen.
Kein Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe. Nur Fleisch, Salz, Gewürze und Naturdarm.
Bestellung heute, Lieferung übermorgen. Sorgfältig verpackt — damit deine Salami heil ankommt.
Kein Zwischenhandel. Du kaufst direkt bei Catherine — fairer Preis, persönlicher Kontakt.
Bei Marche de Catherine ist Wurstwaren-Herstellung eine Kunstform, die keine Kompromisse kennt. Seit 2014 arbeiten wir mit den besten Züchtern der Region zusammen.
Unser Geheimnis? Zeit. Die Reifung in der Höhe, wo die frische Bergluft mit unseren Produkten arbeitet, entwickelt Aromen, die keine Maschine jemals nachahmen kann.
Jede Salami wird von Hand gebunden — eine Geste, tausendfach wiederholt, die für perfekte Dichte und Textur sorgt.